Fındık

Fındık dış özelliği bakımından oldukça basit yuvarlak yaprağının kenarları çift dişli ve ucu sivri olan bir besin türüdür. Fındığın çiçekleri yapraklardan hemen önce olacak şekilde ilkbaharda açılır. Fındığın boyu ortalama en fazla 5 metre ile 3 metre olan, yaz zamanı ise yapraklı ve kış zamanında da yaprağını döken bir ağaç çeşididir. 

Fındık çiçeklenme zamanı Türkiye’de Mart ya da Nisan ayında olur. Yaşam açısından elverişi düşük olan rakım sayısı ise 10 metre üzeri en yüksek rakımı ise 1600 metredir. 

Fındık genellikle yetiştiği şehirler ise şunlar olarak bilinir. Adana, Balıkesir, Artvin, Afyonkarahisar, Giresun, Ordu, Tokat, Trabzon, Kütahya, Rize, Sakarya, Zonguldak, Bitlis ve Düzce ilidir. 

Fındık Ezmesi

Fındık ezmesi genelde kahvaltıda tüketilir. İçermiş olduğu yüksek besin içeriği ve maddeleri ile herkes arasında oldukça faydalı bilinen bir besin türüdür. Fındık özellikle kalp, damar ve beyin sağlığını koruyarak kişilerde olası bir krizi önlemede çok yardımcı olur. Ayrıca içerisinde bulunan E, A ve C vitamini ile beraber de kişilerin erken yaşlanmasını engellemede de büyük bir yardımcı faktördür. Kişilerin yaşlanmasını engellemesinin en önemli özelliği ise fındığın ezildiği zaman içinden çıkarmış olduğu fındık yağıdır.

Fındık Fiyatları 

Fındık fiyatları her yıl Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı tarafından belirlenir. Fındığın üretiminden sorumlu olan kurum ise Toprak Mahsulleri Ofisidir. Bu ofis her yıl Cumhurbaşkanlığı tarafından belirlenmiş olan fiyatlar ile müşterilere genel bilgilendirmede bulunur. 2022-2023 dönemi ile beraber en iyi kalite açısından bilinen ili Giresun olmuştur. Giresun’da 1. sınıf kalitedeki fındığın kilosu 53 liradan 2 sınıf yani levent kalite açısından 52 liradan ve sivri kalite bakımından da 51 TL’den kişilerin satışına sunulur. Sizlerde fındık alımı gerçekleştirmeden önce Toprak Mahsulleri Ofisinin bu yıl içerisinde belirlemiş olduğu fındık fiyatları hakkında bilgi sahibi olarak istediğiniz kalitede fındık alımı yapabilirsiniz.

Kabuklu Fındık

Fındığın içerisinde bulunan besin öğeleri oldukça fazladır. Bu yüzden pek çok uzman ve doktor tarafından da fındığın farklı tüketim şekilleri bulunur. Uzmanlar genellikle fındığın daha sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için kişilere kabuklu fındık, iç fındık ya da kavrulmamış çiğ fındık tüketimini tavsiye ederler.

Kavrulmuş Fındık

Fındığı değişik  tarzlarda tüketmek istemezseniz farklı kurum ya da kuruluşta fındık ezmesi ve kavrulmuş fındık ürününü alıp deneyimleyebilirsiniz. Sizler de bu şekilde fındık tüketimi yaparak vücudunuz Omega 3 açısından bir doyum yaşayacaktır. Eğer fındığın daha da faydalı ve sağlıklı yönlerini vücudumuzda görüp keşfetmek isterseniz günlük bir bardak fındık tüketerek de vücudunuzun ihtiyacı olan tüm şeylere karşılayabilirsiniz.

İç Fındık

Fındık besin değeri açısından içerisinde en çok Omega 3 barındıran iç fındık  protein içerdiği bilinir. Fakat fındığın besin değerinde şu maddelerde bulunur. Bunlar diyet lifi, kalsiyum, E, A ve K vitamini, magnezyum, potasyum, fosfor, karbonhidrat, çinko ve proteindir. Bu maddeler fındığın içerisinde belli bir oranda bulunarak fındığın besin değerini en iyi kalitede sağlamış olur. Sizler de fındık almadan önce fındığın içerisinde bu besin değerlerinin bulunup bulunmadığına dikkat ederek almanız daha iyi olacaktır.

Kavrulmuş İç Fındık

Kavrulmuş iç fındık lezzet açısından diğer tüketim şekillerine göre daha lezzet verici olur. Fındığın her şekilde tüketimi sağlığa fayladır. Düzenli fındık tüketimi yapan insanlarda kilo vermeye, kanseri önlemeye, kabızlık sorunlarının giderilmesine kemik sağlığının korunmasına, sinir ve sindirim sisteminin korunmasına ve bağışıklık sistemini koruyarak stresle mücadeleyi arttırmada da yardımları bulunur. Bunlar fındığın en çok bilinen faydalarıdır. Fakat bilinmeyen faydalarına gelirsek fındık diyabeti önleyebildiği için 2 tip diyabeti olan insanlara da olumlu yönde etkisi vardır.

Böylece kişinin kötü kolesterol seviyesini azaltarak bireyde bulunan iyi kolesterol seviyesini artırır. Bu şekilde fındığı tüketen insanların kan basıncı düzelir, inme ve kalp krizleri de engellenmiş olur. Sizler de günlük 3 ya da 4 gram fındık tüketimi yaparak kendi vücut sağlığınız açısından pek çok fayda ve yarar sağlayabilirsiniz.

Çifte Kavrulmuş Fındık

Çifte kavrulmuş fındık, fındığın iki defa kavrulma işleminden geçmiş olanına denir. Kuruyemiş olarak tüketilir. Fındık yetiştirildiği zaman genellikle nemli ve ılıman iklim tipleri seçilir. Bu iklim tiplerinin olduğu kısımlar ise Ordu, Giresun, Rize ve Trabzon’dur. İllerde bulunan nemlilik ve yükseltiyle beraber fındık buralarda en iyi şekilde yetişir. Şunu da unutmamak gerekir ki fındık yetiştiği zaman yazın 36 ya da 37 derece kışın ise -8 ya da -10 derecenin altına düşmemesi çok önemlidir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.